Webpagina van de Raad voor Toerisme van de Canarische Eilanden

Toast op de nieuwe gewaarwordingen met Canarische wijnen en proef de Canarische Eilanden in de traditionele gerechten of in de nieuwe recepten van een creatieve keuken. De Canarische Eilanden... eet smakelijk!

De Canarische Eilanden bieden u een overheerlijke ervaring die u op weinige vakanties zult kunnen smaken… ontdek en geniet van de rijke gastronomische traditie. Smaken, geuren, texturen en unieke kleuren die op tafel komen en uw gehemelte strelen, en uw maag én hart veroveren.

Heerlijke visgerechten en andere Canarische streekproducten worden gecombineerd met producten afkomstig uit andere continenten om u een verrukkelijke wereld te bieden door de traditionele Canarische keuken of de gedurfde creatieve keuken van de Eilanden. De zuiverheid van de basisingrediënten van de keuken op de eilanden is het begin van het succes van de gevarieerde en smakelijke gastronomie van de Canarische Eilanden.

'Papas con mojo' (kleine aardappels met schil en al gekookt in zout water geserveerd met een pikante dipsaus), maaltijdsoep op basis van waterkers, 'gofio' (geroosterde maïs- of tarwemeel), gestoofde papagaaivis, Canarische visstoofschotel, geroosterde gemarineerde varkensbout, 'ropa vieja' (Canarisch stoofpotje), visbouillon, konijn in pikante saus en nagerechten zoals bienmesabe (amandelsaus), 'huevos mole' (dooiermousse) of 'quesadillas' (taco's met gesmolten kaas) zijn slechts enkele van de vele traditionele recepten die u op de Canarische Eilanden kunt proeven. Naast de gerechten die u op alle eilanden kunt vinden, heeft elk eiland ook zijn eigen gerechten. Elk eiland is een wereld op zich, met een unieke ervaring en verschillende manieren om de gastronomie te interpreteren.

Gastronomie is een kunst, bijna een wetenschap die zich opnieuw ontdekt en verder ontwikkelt… daarom kunt u tijdens uw vakantie ook de creatieve Canarische keuken ontdekken, een keuken die zelfs nog meer verrast met nieuwe culinaire recepten die de producten en smaken, die deze eilanden kenmerken, verrijken.

Geniet van de smaak van de Canarische Eilanden in de gevarieerde gastronomie. Ontdek op de eilanden een gezonde en evenwichtige keuken die heerlijke gewaarwordingen aan al uw zintuigen biedt.

De Canarische Eilanden… eet smakelijk!